家庭面包的简单做法

家庭面包的制作方法有许多种，下面我就简单介绍一种简单易学的家庭面包做法。

首先我们需要准备以下材料：

1. 高筋面粉500克

2. 酵母15克

3. 白糖30克

4. 盐5克

5. 牛奶200毫升

6. 温水适量

7. 黄油15克

步骤如下：

1. 先将酵母放入一个碗中，加入适量的温水，搅拌均匀，待酵母溶解后备用。

2. 将面粉、白糖和盐混合在一起，然后将溶解的酵母倒入面粉中。

3. 慢慢倒入牛奶，一边倒入一边用手搅拌成面团。

4. 将面团放在台面上，用手**20分钟，直到面团变得光滑、有弹性。

5. 把揉好的面团放在碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，面团发至原来的2倍大即可。

6. 发酵完成后，将面团从碗中取出，放在台面上排气，将气泡挤出。然后分割成适当的面团块。

7. 将每个面团块搓成球形，然后用手轻轻按扁，分别放在铺有烤盘纸的烤盘上，再用湿布或保鲜膜盖上面团，再次发酵30分钟。

8. 发酵期间，我们可以预热烤箱至180℃。

9. 发酵完成后，将刚发酵好的面团块放入烤箱中，烤制大约15-20分钟，至面包表面变金黄即可。

10. 烘烤完成后，从烤箱中取出，用竹签**面包中间，如没有粘糊就表示面包熟了。然后将面包从烤盘中取出，放在烤网上稍微晾凉。

经过以上简单的步骤，家庭面包就做好了。这种做法的面包口感松软，口味香甜。家庭面包可以搭配不同的配料，如果酱、黄油、蜂蜜等，增加口感的多样性。制作过程简单，适合家庭成员一起参与制作，在享受美食的同时还能增进亲情。希望大家能够尝试一下，享受制作面包的乐趣。