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香菇跟鸡蛋能一起吃吗【健康饮食】

发布时间:2019-08-21 15:36:26 阅读: 来源:钉扣机厂家

香菇是一种可以食用的真菌,这种可以食用的真菌一直非常受大家的欢迎,因为它的营养价值非常高,而且在吃香菇的时候,里面可以加入一些圆葱,青椒之类的配菜,也有一些人喜欢把鸡蛋放在里面,但是一定要记得香菇在吃之前,一定要用水焯一遍去毒素,那么香菇跟鸡蛋能够一起吃吗?

香菇和鸡蛋能一起吃,下面介绍香菇炒鸡蛋的做法。

主料:鸡蛋100g、香菇50g、青椒20g

辅料:油适量、盐适量

步骤:

1.准备材料,鸡蛋2个,青椒1个,香菇若干。

2.切丝。

3.鸡蛋加少量温水,鸡精打散。

4.先热油滑蛋,翻炒几下盛出待用。

5.再添少量油炒香菇。

6.加入青椒翻炒,放调味。

7.再放之前滑过的鸡蛋,翻炒出香味出锅。

8.装盘。

香菇是一种生长在木材上的真菌类食物,香气宜人,营养丰富,富有“山珍之王”的美誉,有增强免疫力,预防癌症的保健功效,鸡蛋是我们日常生活中的常见食物,几乎每天都要吃到,那香菇能和鸡蛋一起吃吗?

香菇又称猴头菇,香菌,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健品,香菇中钙磷含量丰富,每100克香菇可食用部分中钙含124毫克,磷含415毫克,粗纤维7.8克,此外还含有30多种酶和18种氨基酸以及丰富的维生素D原,多糖等,吃香菇皆宜促进新陈代谢,提高机体适应力,防治癌症,治疗消化不良,便秘等。

鸡蛋是母鸡所生的卵,又称鸡子,富含胆固醇,蛋白质等营养物质,鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要,易被机体吸收,100克鸡蛋中蛋白质有12.8克,脂肪11-15克左右,大多是易被人体吸收的卵磷脂等,丰富的蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素的营养构成使得鸡蛋是很好的补益健脑食物。

香菇和鸡蛋是可以一起食用的,两者一起吃不仅不会有营养上的冲突,想反还可以营养互补,为机体补充更加全面的营养。

香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素D,促进钙的吸收,增加机体的抗病能力,香菇有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维,可以降脂降压,改善消化不良,便秘等症状,与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。

香菇是一种生长在木材上的真菌类食物,香气宜人,营养丰富,富有“山珍之王”的美誉,有增强免疫力,预防癌症的保健功效,鸡蛋是我们日常生活中的常见食物,几乎每天都要吃到,那香菇能和鸡蛋一起吃吗?

原料:香菇,鸡蛋,鸡胸肉,鲜清汤,面粉,紫菜,食盐,葱姜汁。

做法:香菇浸透切丝,鸡胸肉切粒,汤煮好后调味加紫菜,落蛋糊,滚起汤成。

功效:此汤味鲜质清,气香色白,老年人食用后有延缓衰老的功效,还可提高人体的防癌抗癌能力,降压降脂,预防的动脉硬化。

原料:泡发好的香菇50克,鸡脯肉,豌豆苗,挂面,料酒,鲜汤,鸡蛋清,味精,香油,食盐等。

做法:香菇去蒂洗净,鸡脯肉洗净切丝,加入蛋清,食盐,淀粉拌匀,豌豆苗性后切段,挂面开水煮后后冷水冲凉,炒锅上火,放香油烧热后下鸡丝滑熟捞出,再放豌豆苗,香菇略炒后,放料酒,鲜汤,鸡丝,盐,味精和挂面,汤煮沸后即可。

功效:补充钙磷,益气补血,适用于各种骨质疏松症,对贫血,心悸者尤为适宜。

原料:鸡蛋,香菇,青椒,油,盐。

做法:将香菇和青椒切丝,鸡蛋加少量温水打散后用热油滑蛋,翻炒几下后盛出,再用热油炒香菇,加入青椒和鸡蛋,翻炒后加食盐,再炒出香味即可出锅。

功效:香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷,维生素D,两者食用有增加机体免疫力,增强骨骼,促进消化吸收的作用。

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